厨师

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工作地点：云南-昆明市-官渡区
职位类型：后勤类-厨师

5000~7000元/月

更新时间：2025-05-22

经验要求：2年以上学历要求：初中年龄要求：25-58 招聘人数：1人

岗位职责：: 负责公司私岗位职责：
1，菜品规划：依员工口味、营养需求与季节，参与定制员工食谱和接待宴食谱。
2，接待宴席：按领导安排，完成公司接待宴席的相对高规矩宴请菜品制作。
3，食材管控：预估食材用量，协同采购保鲜足量，严审食材质量，熟知库存并管理。
4，烹饪出品：按时完成三餐烹饪，切不能迟餐晚出；遵循工艺，保证色香味。
5，卫生安全：守食品卫生法规，督人员卫生，清洁厨房环境，餐毕彻清。每日完成厨房、食堂、附近片区的清洁打扫；负责餐具厨具消毒，设备检查。
6，团队领导：合理排班，保证厨房工作稳步进行不断档，带领团队完成领导交代的其他事项。
7，成本控制：核算厨房成本，控制偏差；巧用食材边角料，减少食物浪费。人宴请及公司食堂掌厨工作

任职要求：: 任职要求：
1.具备独立操作广式菜系、滇菜系，餐饮烹饪技能,熟悉各种菜系的做法。
2.具有良好的沟通协调能力，责任心强、服务意识强，态度温和。遵守规章制度。
3.身体健康,吃苦耐劳，有较强的动手能力，工作态度好，眼里有活，勤快肯干。
4.性别不限，25-58岁，初中或以上学历。
5.有1年或以上制造企业厨房厨师相关工作经验，能独立完成烹饪，有厨师证优先考虑。